Макароны Альфредо с курицей

Перенеситесь в сердце Италии, не выходя из дома! Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и изысканный результат. Пока варятся макароны, курица обжаривается с чесноком и прованскими травами, а потом на сковороде томится нежнейший сливочный соус. Всего за 40 минут вы получите гармоничное и эффектное блюдо ресторанного уровня на обед или ужин. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты
Вода — 2 литра
Макароны ТМ «Алейка» — 300 г
Сливки 20 %-ной жир. — 200 г
Сливочное масло — 50 г
Сыр пармезан — 50 г
Куриное филе — 2 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 1 щепотка
Прованские травы — 1 щепотка
Зелень петрушки — по вкусу
Приготовление

Чтобы приготовить макароны Альфредо с курицей, нужно 2 куриных филе промыть и обсушить.

Натереть 1/4 чайной ложкой соли, 1 щепоткой черного молотого перца и 1 щепоткой прованских трав.

Добавить 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и хорошо смазать куриное филе со всех сторон.

Оставить куриное филе на 10-15 минут.

В миску отмерить 300 грамм макарон ТМ «Алейка».

В кастрюле вскипятить 2 литра воды. Добавить 1/4 чайной ложки соли.

Отварить макароны 10-12 минут до готовности. Откинуть макароны на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Натереть 50 грамм сыра пармезан на мелкой терке.

На сухой сковороде обжарить куриное филе.

7-10 минут с каждой стороны на среднем огне.

Курицу убрать со сковороды. Добавить мелко нарубленный чеснок и 30 грамм сливочного масла. Готовить помешивая 1 минуту.

Добавить в сковороду 200 миллилитров сливок и прогреть.

Добавить тертый сыр и помешивая готовить 2-3 минуты на медленном огне.

Добавить отварные макароны в соус и перемешать.

На тарелки выложить макароны в соусе Альфредо. Украсить зеленью петрушки.

Добавить ломтиками нарезанное куриное филе.

Макароны Альфредо с курицей готовы. Можно подавать к столу.

Макароны и подсолнечное масло ТМ «Алейка» — это идеальный дуэт для создания вкусных домашних блюд. Алтайские макароны из твёрдых сортов пшеницы сохраняют форму и идеально сочетаются с соусами, а натуральное нерафинированное масло с ароматом семечек добавляет яркие ноты в заправки и зажарки. Вместе они делают любое блюдо, от простой пасты до сложного рагу, по-настоящему сытным и ароматным.

Приятного аппетита!