Домашний майонез на молоке без яиц

Предлагаю приготовить домашний майонез на молоке без сырых яиц за считанные минуты. Для этого рецепта нам понадобятся: молоко, подсолнечное масло, горчица и чеснок. В итоге мы получим шикарный, нежный соус без вредных добавок. По вкусу молочный майонез получается пикантным и очень ароматным. Я добавила французскую горчицу в зернах, которую можно заменить обычной. Также и с чесноком, вместо гранулированного, можно добавить свежий. На мой взгляд, это прекрасная альтернатива магазинному продукту. Из этого количества ингредиентов получается 350 г майонеза. Хранить его можно в холодильнике до 2-х недель.

Ингредиенты

Отправить себе

Основной ингредиент: Молоко

Как приготовить майонез на молоке без яиц с чесноком и горчицей

В высокий стакан или банку влейте молоко.

Добавьте растительное масло.

Опустите блендер и взбивайте около 1 минуты. Майонез сразу начинает эмульгировать и густеть.

Добавьте чеснок. Если используете свежий, то пропустите его через пресс.

Добавьте горчицу.

Влейте лимонный сок и добавьте соль. Пробейте майонез блендером еще 10 секунд.

Домашний майонез на молоке без яиц готов!

Переложите в чистую баночку и храните в холодильнике. Если же вы за классику, то можно приготовить домашний майонез «Провансаль».

Энергетическая ценность (на 100 г )
1.3 г	Белки
61.2 г	Жиры
2.9 г	Углеводы
567 ккал	Калорийность